Johannisbeermarmelade extra, reduzierter Zuckergehalt, 220 g

Schwarze und rote Johannisbeeren sind besonders schmackhaft und nährstoffreich: Sie liefern Vitamine, Makro‑ und Mikronährstoffe sowie Ballaststoffe bei niedrigem Kaloriengehalt. Vor allem die schwarze Johannisbeere enthält viel Pektin mit natürlicher Gelierkraft. Johannisbeermarmelade ist eine gute Quelle für Energie, Ballaststoffe, wichtige Mineralstoffe und Vitamin C. Sie ist zudem bei Magen‑ und Darmentzündungen eine praktische Vorratslösung. Die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum L.) gehört zur Familie der Stachelbeergewächse und stammt aus den gemäßigten Regionen Europas und Asiens. Der Anbau begann bereits im frühen 15. Jahrhundert in den Niederlanden und Dänemark; später verbreitete sie sich nach England und Frankreich. Bei uns kommt die schwarze Johannisbeere in der Natur sowohl im Tiefland als auch in höheren Lagen vor. Die Pflanze wächst als Strauch bis zu 2 m Höhe. Blätter, Blüten und Früchte sind mit zahlreichen Drüsen besetzt, die das charakteristische Aroma abgeben. Die Zweige tragen behaarte Triebe. Die großen Blätter sind 3–5‑lappig und an der Basis eingezogen oder herzförmig; die aromatischen Drüsen sitzen an der Blattunterseite. Die Blütezeit reicht von April bis Mai: kleine, rote Blüten in doldigen Trauben. Die Erntezeit der Früchte ist Juli bis August. Die kleinen schwarzen Beeren duften, schmecken angenehm süß und sind reich an Nährstoffen: Vitamin C, A, E und B‑Vitamine sowie Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer und Mangan. Außerdem enthalten sie wertvolle Flavonoide und Fettsäuren. 100 g roher schwarzer Johannisbeeren liefern nur 63 kcal. Unsere Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren mit reduziertem Zucker eignet sich hervorragend zum Backen, für die kalte Küche, zu Pfannkuchen oder einfach aufs Brot und in Naturjoghurt. Spezielle Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren mit reduziertem Zuckergehalt. Fruchtanteil 56 %. Fruchtgehalt 56 g in 100 g Fertigprodukt. Gehalt an natürlichen Süßungsmitteln 40 g in 100 g Fertigprodukt. Kühl und trocken bei 0–28 °C lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei bis zu 10 °C lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen! Fruchtanteil 56 % Fruchtgehalt 56 g in 100 g Fertigprodukt. Gehalt an natürlichen Süßungsmitteln 40 g in 100 g Fertigprodukt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei bis zu 10 °C lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen! Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Fruchtanteil 56 % Fruchtgehalt 56 g in 100 g Fertigprodukt. Gehalt an natürlichen Süßungsmitteln 40 g in 100 g Fertigprodukt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei bis zu 10 °C lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen!